Государство согласилось на упрощение маркировки

Начиная с 1 марта, данные о розничной продаже минеральной и питьевой воды должны передаваться в систему маркировки товаров, известную как «Честный знак».

Министерство промышленности и торговли РФ, роспотребнадзор, системный оператор центра развития передовых технологий и федерация отельеров и рестораторов россии обсудили специфику сегмента horeca в связи с новыми требованиями и разработали упрощенную схему оборота воды в гостиничном и ресторанном бизнесе с 1 марта 2023 года.

Минпромторг России выпустило ряд официальных разъяснений. Согласно им, компании сегмента horeca не обязаны сканировать коды маркировки продукции, если они оказывают соответствующие услуги общественного питания, а вода предоставляется клиентами. Другими словами, эти продукты могут использоваться для приготовления пищи и напитков для самого ресторана, а могут выдаваться клиентам.

Следовательно, порядок остается прежним, и заведение общественного питания обязано лишь сообщить об изъятии воды из оборота в срок до 3 рабочих дней через личный кабинет в системе маркировки.

Обязанность сканировать коды маркировки наступает только в том случае, если ресторан осуществляет прямую продажу такой продукции для покупателя на кассе. Это обычный и простой процесс для розничной торговли.